食品经营学校的专业设置通常包括以下几个方面：

食品科学与工程专业 ：主要研究食品的生产、加工、贮藏等方面的科学技术，包括食品原料的选配、食品加工技术的改进、食品工艺的设计以及食品生产过程中的质量控制等内容。

食品质量与安全专业 ：关注食品安全和质量控制的问题，涉及食品中有害因素的识别、食品安全风险评估、食品安全监控和食品安全管理等方面的知识。

食品营养与健康专业 ：侧重于食品与人体健康的关系，主要研究食品的营养成分及其对人体健康的影响。

葡萄与葡萄酒工程专业 （部分院校设有）：专注于葡萄种植、葡萄酒酿造及质量控制等方面的知识和技能。

食品生物工程专业 （部分院校设有）：主要培养食品加工、食品研发及食品质量检验等方面的高、中级专门技术人才。

食品卫生与检验专业 （部分院校设有）：培养具有较强实践能力的食品检验的中、高级专门技术人才。

生物化工与制药专业 （部分院校设有）：培养生物化工及制药行业生产操作人员和技术管理人员。

广告设计与制作专业 （部分院校设有）：培养从事广告设计与制作、网站形象设计及制作、企划、视觉设计、艺术指导等初、中级技术人才。

计算机信息管理专业 （部分院校设有）：培养利用现代化办公系统进行信息处理，为经济管理提供决策的中、高级应用型人才。

计算机网络技术专业 （部分院校设有）：培养具有计算机网络工程与维护、计算机网络管理与应用等方面的中、高级技术应用型人才。

电子商务专业 （部分院校设有）：培养电子商务领域的专业人才。

轻化工程（粮油深层开发与利用） （部分院校设有）：研究粮油资源的深层次开发和利用。

农产品质量与安全 （部分院校设有）：关注农产品的质量安全和监控。

食品智能加工技术 （部分院校设有）：培养利用智能技术进行食品加工的专业人才。

食品检验检测技术 （部分院校设有）：专注于食品检测技术的应用。

发酵工程 （部分院校设有）：研究发酵过程及其应用。

包装工程 （部分院校设有）：研究食品包装的设计、材料和工艺。

这些专业涵盖了食品从生产到销售的各个环节，旨在培养具有专业知识和技能的人才，以满足食品行业多样化的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。