江苏和河南（郑州所在省份）的高考难度各有特点，难以简单地说哪个更难。以下是它们的一些比较：

考生基数和竞争程度 ：

河南 ：考生基数庞大，连续多年高考报名人数位居全国第一，竞争异常激烈。河南省内优质高校数量有限，仅有郑州大学等少数“211工程”高校，且综合实力并不拔尖。这导致河南的高考难度在考生数量上显得尤为突出。

江苏 ：虽然考生人数相对较少，但试卷难度较高，且江苏坚持自主命题，考生普遍反映试卷难度较大。此外，江苏虽然名校数量多，但多数是部属院校，在投放招生计划时并没有向本省考生倾斜，这也加剧了高考难度。

试卷难度 ：

江苏 ：江苏卷以其难度著称，自主命题的试卷在某些年份难度较大，考生普遍感觉压力大。

河南 ：河南卷的难度也不容忽视，但由于考生数量庞大，竞争更为激烈。

录取率和容错率 ：

河南 ：录取率相对较低，优质高等教育资源稀缺，导致高考难度在录取率上显得尤为突出。

江苏 ：虽然试卷难度高，但江苏有11所211大学和2所985大学，教育资源相对丰富，这在一定程度上缓解了高考难度。

高考制度 ：

江苏 ：实行“3+选修”模式，这种高考制度对考生提出了更高的要求。

河南 ：虽然也实行高考改革，但相对来说，江苏的高考制度更为复杂和严格。

建议

河南考生 ：由于考生基数大、优质教育资源少，河南考生面临的高考压力较大。建议关注河南省内的高考政策和录取情况，同时可以考虑报考外省的名校以增加录取机会。

江苏考生 ：虽然试卷难度高，但江苏的教育资源较为丰富，名校众多。建议充分利用本地资源，认真备考，争取进入理想的大学。

总的来说，江苏和河南的高考难度各有侧重，河南在考生数量和录取率上更具挑战性，而江苏在试卷难度和高考制度上更为严格。考生应根据自身情况，制定合理的备考策略和目标。