北京高考比山东少的原因主要有以下几点：

考生数量较少 ：北京的高考考生数量相较于山东、河南等人口大省要少得多，因此相对竞争压力较小。

教育资源集中 ：北京的教育资源主要集中在几个区，如海淀区，导致这些区域的中学与普通中学之间存在巨大的差距。部分学生选择出国留学而不参加国内高考，进一步减少了高考考生数量。

自主命题模式 ：北京高考采用的是自主命题模式，与其他省市相比，北京高考试卷难度相对较低，这可能是北京高考相对容易的另一个原因。

高校招生政策 ：北京的高校数量多，且985、211高校在北京市投放的招生录取计划人数较多，这使得北京考生相对容易进入这些知名高校。

赋分制度不同 ：北京市的等级赋分制度与其他省份不同，北京的前4%考生可以赋91-100分，而山东省只有前3%考生可以赋91-100分。此外，北京的起点分是40分，而山东是21分，这也使得北京考生在高考中相对占有优势。

选科影响赋分 ：北京考生由于地域相对发达，教育资源更丰富，可以享受到更好的选科指导，而山东省在选科方面存在混乱和不科学的问题，导致部分学霸因扎堆而赋分吃亏。

综合以上几点，可以得出结论：北京高考比山东少的原因主要是考生数量较少、教育资源集中、自主命题模式、高校招生政策、赋分制度不同以及选科影响赋分等多方面因素共同作用的结果。