福建高考和湖南高考的难度 各有优势 ，具体哪个更难需要根据不同的维度来评估。以下是一些关键点：

高校资源 ：

湖南 ：拥有较多的本省重本高校，如湖南大学和中南大学，这些学校在湖南本省理科招生人数较多，相对容易一些。

福建 ：虽然高校数量不多，但有一所985大学（厦门大学），且福建省的一本录取率较高。

高考竞争 ：

湖南 ：无论是文科还是理科考生，面临的竞争压力都较大，尤其是理科考生。

福建 ：文科考生面临的竞争尤为激烈，但整体高考难度相对较高。

录取比例 ：

湖南 ：由于本省高校较多，本地考生上本科的机会相对较大。

福建 ：虽然整体难度较高，但985和211的录取率较为可观。

高考模式 ：

湖南 ：处于“困难模式”，竞争压力较大。

福建 ：处于“普通模式”，但整体难度仍较高。

建议

湖南考生 ：如果目标是本省的重点高校，相对而言机会较大，但全国范围内的竞争依然激烈。

福建考生 ：虽然整体难度较高，但有机会进入985高校，且一本录取率较高，适合有较高学术水平和目标的学生。

综合来看，湖南和福建的高考难度各有特点，湖南在本地高校资源上有优势，而福建在整体录取比例和985高校录取上有优势。考生应根据自身情况和目标选择适合自己的省份进行高考。