关于哪个城市的高考数学卷更好，存在以下几种观点：

江苏 ：江苏卷历来以难度高著称，题目新颖且富有挑战性，高分比例相当高。江苏省的基础教育在全国领先，拥有众多985和211以及双一流大学。

浙江 ：浙江卷被认为是难度最高的，尤其是2020年之前的试卷。浙江省在高考数学中表现突出，平均分普遍高于其他省份。

北京 ：北京卷难度也很大，尤其是压轴题，很多考生需要花费大量时间才能完成。

上海 ：上海卷难度也较高，主要考查学生的数学应用能力，尤其是解析几何题目和函数大题。

湖北 ：湖北卷难度也较大，尤其是黄冈市的试卷，被认为复习很有用。

山东 ：山东卷难度也较大，尤其是数学题目。

天津 ：天津卷难度适中，被一些考生认为还可以。

河南 ：河南也是高考数学大省，题目较为出色。

湖南 ：湖南卷也被认为难度较大，适合做一些高考数学题目。

综合来看，江苏省和浙江省在高考数学方面的表现最为突出，各有其特色。江苏省以高难度和高质量题目著称，而浙江省则以高平均分和强大的数学实力闻名。其他省份如北京、上海、湖北、山东等也有其独特的难度和特色题目。

建议 ：

如果学生擅长应对高难度题目，且希望进入顶尖大学，江苏省的试卷可能更适合。

如果学生在数学应用能力方面有较强优势，且希望考取高分，浙江省的试卷可能更为合适。

对于其他省份的学生，可以根据本省的特点和自身情况选择适合的试卷进行练习。