桐城师范高等专科学校目前开设的专业主要包括以下几个方面：

教育类专业 ：

学前教育

小学教育（文、理）

小学英语教育

早期教育

小学科学教育

现代教育技术

音乐教育

体育教育

社会体育

思想政治教育

历史教育

数学教育

物理教育

英语教育

美术教育

视觉传达艺术设计

商贸与电子信息类专业 ：

商务日语

酒店管理与数字化运营

跨境电子商务

软件技术

大数据技术

大数据与会计

电子商务技术

数字媒体技术

旅游与公共管理类专业 ：

旅游管理

公共文化服务与管理

艺术与设计类专业 ：

视觉传达设计

音乐表演

艺术设计

其他专业 ：

高速铁路客运服务

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的信息为准。