在学校周边开店或摆摊，可以考虑以下几种商品：

零食小吃 ：

小吃如肉夹馍、煎饼果子、麻辣烫、烤地瓜、凉皮、炸串、烧烤、冰粥、冰淇淋球、冷饮系列等，这些都是学生们的最爱。

关东煮等日式小吃因其食材多样、味道独特且价格实惠，特别受学生欢迎。

文具店 ：

文具行业包含学生文具、美术用品、办公文具、耗材、办公设备等，学校旁文具店可以吸引庞大的学生客流和教师群体。

创意文具和个性化定制文具，如带有卡通图案的笔记本、造型奇特的中性笔、定制带有学生名字的书签等，这些产品能满足学生追求个性的需求。

玩具店 ：

玩具主要针对低年级学生，成本较低且利润较高，适合在幼儿园和小学周边开设。

早餐店 ：

学生们喜欢在外面吃早餐，可能因为学校早餐吃腻了。因此，学校周边的早餐店有稳定的客源。

蛋糕店 ：

蛋糕店的位置通常选择在学校旁边，因为购买力大，很多学生会选择蛋糕作为早餐或零食。

书刊店 ：

学校旁的书刊店应以辅导资料为主，特别是考试复习资料，兼顾一些登载考试信息的报刊。

手机配件 ：

手机配件如手机壳、数据线、耳机等小物件虽然单价不高，但需求量大，且成本低、利润高，非常适合作为地摊商品。

时尚饰品 ：

根据学生的喜好和潮流趋势，挑选一些款式新颖、价格适中的饰品进行销售，能吸引学生并提升摊位形象。

创意小玩意 ：

创意小玩意以其趣味性和实用性，成为点亮校园生活的灵感之源，通过关注创意产品展销会或在线创意平台，挑选一些具有创意的小玩意进行销售，可以大大增加摊位的人气。

咖啡、快餐店 ：

咖啡馆和快餐店也是学生喜欢的地方，特别是考试季和开学季，这些店铺的生意通常非常好。

修补店 ：

修补店提供修笔、修伞、修拉链、补鞋、补袜、补衣服等服务，适合学生群体，本小利大，适合残疾人或年老者经营。

选择在学校周边开店或摆摊时，建议从目标消费者（学生、教职工）的需要出发，考虑商铺的发展潜力，包括目标消费群体的数量、周边的同质化竞争、商铺本身的未来升值空间及回报率等因素。