以下是一些提供数控编程专业的知名大学：

麻省理工学院 （Massachusetts Institute of Technology）

斯坦福大学 （Stanford University）

苏黎世联邦理工学院 （ETH Zurich）

华中科技大学

南昌大学

天津工业大学

北京理工大学

上海交通大学

北京工业职业技术学院

南京铁道职业技术学院

广东机电职业技术学院

上海机电职业技术学院

天津机电职业技术学院

大连交通大学

同济大学

华南理工大学

北京航空航天大学

清华大学

北京工业大学

湖北职业技术学院

芜湖职业技术学院

湖南铁道职业技术学院

北京电子科技职业学院

北京经济技术职业学院

天津电子信息职业技术学院

天津现代职业技术学院

天津轻工职业技术学院

天津工业职业学院

天津石油职业技术学院

邯郸职业技术学院

这些大学在数控编程领域都有较好的声誉和丰富的教育资源，提供了从本科到高职的多种教育层次。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行进一步的了解和学习。