2025年高考三亚519分能上的学校包括但不限于以下几所：

北海艺术设计学院（民办，广西，综合）

西安文理学院（陕西，综合）

广东交通职业技术学院（广东，综合）

西安外事学院（陕西，综合）

河北北方学院（河北，综合）

请注意，这些信息是基于2024年的数据，具体的录取情况可能会因年份不同而有所变化。建议您查阅2025年最新的高考录取数据或咨询相关高校招生办公室以获取最准确的信息。