在现行的高考制度下， 海南省和江苏省 的高考总分可以达到800分。

具体来说，海南省的高考总分为900分，其中包括语文、数学各150分，政治、历史、地理或物理、化学、生物各100分，以及信息技术和转化分共200分。江苏省的高考总分为800分，其中综合考试总分为400分，专业考试总分为300分，实践考试总分为100分。

因此，如果学生在这些省份参加高考，并且每科成绩均排在前250名，理论上是有可能获得800分的。