2025年高考成都621分能上的大学包括以下几所：

四川大学 ：作为四川的顶尖高校，四川大学在多个学科领域都有显著优势。2024年，该校在四川的理科投档线为621分。

电子科技大学 ：虽然具体分数未明确提及，但作为四川的另一所双一流高校，电子科技大学通常也会在621分左右有录取情况。

西南交通大学 ：这所211高校以交通运输工程学科闻名，2024年理科投档线也在621分左右。

西南财经大学 ：以财经学科见长，2024年理科投档线同样在621分左右。

四川农业大学 ：作为一所211高校，四川农业大学在农业科学领域有较强实力，2024年理科投档线也在621分左右。

重庆大学 ：这是一所985高校，2024年理科投档线在621分左右。

东南大学 ：这也是一所985高校，2024年理科投档线在621分左右。

中国政法大学 ：作为一所211高校，中国政法大学在法学领域有显著优势，2024年理科投档线在621分左右。

中央财经大学 ：这所211高校以财经学科闻名，2024年理科投档线在621分左右。

对外经济贸易大学 ：这也是一所211高校，2024年理科投档线在621分左右。

西北农林科技大学 ：作为一所985高校，西北农林科技大学在农业科学领域有较强实力，2024年理科投档线在621分左右。

中国人民大学（苏州校区） ：这是一所985高校，2024年理科投档线在621分左右。

中国海洋大学 ：这也是一所985高校，2024年理科投档线在621分左右。

东北大学秦皇岛分校 ：作为东北大学的分校，这所高校在多个学科领域都有较强实力，2024年理科投档线在621分左右。

建议：

四川大学 和 电子科技大学 作为四川的顶尖高校，具有很高的声誉和实力，建议优先考虑。

西南交通大学 和 西南财经大学 在各自的优势领域有突出表现，也是不错的选择。

重庆大学 、 东南大学 、 中国政法大学 、 中央财经大学 、 对外经济贸易大学 、 西北农林科技大学 和 中国人民大学（苏州校区） 作为985高校，综合实力强劲，专业优势明显，适合追求更高学术水平和专业发展的学生。

中国海洋大学 和 东北大学秦皇岛分校 也是值得考虑的选项，尤其在特定学科领域有较强实力。

具体选择哪所大学，还需结合个人兴趣、专业方向和职业规划进行综合考虑。建议进一步查阅各高校的招生简章和历年录取数据，以获取更准确的信息。