2025年高考成都639分能上的学校包括以下几所：

北京师范大学（珠海校区）

电子科技大学（沙河校区）

中山大学

北京大学

复旦大学上海医学院

湖南大学

大连理工大学

东南大学

吉林大学

此外，根据最新的信息，成都还有以下几所双一流高校：

四川大学

电子科技大学

西南交通大学

西南财经大学

四川农业大学

建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校，同时考虑学校的地理位置、学科优势以及就业前景等因素。