南方绘画学校开设的专业主要包括以下几类：

表演艺术类 ：

舞蹈表演（中国舞表演、国际标准舞表演、民族民间舞表演、现代舞表演、歌舞表演）

音乐表演（声乐、钢琴、乐器表演、音乐理论、吉他、架子鼓）

艺术设计类 ：

绘画（中国画、油画、壁画、动画、雕塑、景观设计、室内设计）

动漫与游戏设计

二维动画制作

三维动画制作

影视后期制作

美发与形象设计

人物化妆造型设计

美容师

美甲师

文化服务类 ：

社会文化艺术（幼儿教育方向：音乐、舞蹈、美术、钢琴、少儿手工艺制作）

民族文化艺术类（民族音乐与舞蹈、民族歌舞表演）

民间传统工艺（制作椰雕非遗工艺品、工艺品雕刻）

电子商务类 ：

电子商务（网络营销电子商务、物流客服管理商务、维护网络推广）

体育类 ：

运动训练（运动员、裁判员、游泳救生员、社会体育指导员、健身健美教练员、体育管理员、体育产品营销员、幼儿体能教师助教、营养配餐师）

美术学类专业 ：

美术学

书法学

实验艺术

摄影

文物保护与修复

漫画

纤维艺术

雕塑

跨媒体艺术

视觉传达设计

环境设计

产品设计

公共艺术

包装设计

工艺美术

数字媒体艺术

新媒体艺术

服装与服饰设计

艺术与科技

艺术设计学

陶瓷艺术设计

设计学类专业 ：

平面设计

工业设计

这些专业涵盖了从传统的绘画、雕塑到现代的数字媒体艺术等多个领域，为学生提供了丰富的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。