贵州大学食品专业的情况如下：

学科实力与排名 ：贵州大学食品工程在全国综合排名中有一定的位置，但具体排名数据需要根据最新的教育评估报告或官方发布的信息获取。

行业特色 ：贵州大学作为教育部直属的师范类院校，其食品工程专业得到了社会的广泛认可。

科研实力 ：贵州大学在农产品加工工程领域展现出了卓越的专业水准和强大的科研实力，特别是在实践技能培养方面表现突出。

就业前景 ：贵州大学食品工程专业的研究生就业前景较好，社会需求广泛，就业方向包括食品研发、生产管理、品质管理等。

考试难度 ：从考试难度来看，贵州大学食品工程专业的考研难度相对较低，一志愿进入复试的人数较多，说明考试难度不大。

师资力量 ：贵州大学的食品科学专业老师们非常好，非常平易近人，不存在压榨学生的情况。

科研成果 ：科研成果的数量和质量反映了学科的发展水平和专业的前沿性。贵州大学食品科学是否有较多的国家级或省级科研项目和成果，是衡量专业实力的重要指标。

行业认可度 ：贵州大学食品科学是否得到教育部等权威机构的认可，以及该专业是否属于国家重点学科或211/985工程院校，都是衡量专业地位的重要因素。

基础设施 ：宿舍条件、食堂质量等基础设施也会影响学生的学习和生活体验。

学生反馈 ：在校学生和毕业生的评价可以提供直接的专业感受。

综合以上信息，贵州大学食品工程专业在学科实力、行业认可度、科研实力、就业前景以及考试难度等方面都表现不错，尤其是对于想要从事食品行业研究和工作的学生来说，是一个值得考虑的选择。不过，也有负面评价指出贵州大学食品专业被批评为“挺烂的”且没有博士点，但这些评价并不能代表整个贵州食品专业的前景。总体来看，贵州食品专业的前景是乐观的，尤其是对于那些有志于从事食品行业并具备相关技能和知识的人才。