2025年高考绵阳159分能上的学校包括以下几所：

西南科技大学天府学院 ：作为一所本科民办院校，西南科技大学天府学院在绵阳提供本科教育。根据2022年的录取数据，该校在四川文科的最低录取分数线为504分-529分，理科为468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，意味着上西南科技大学天府学院的可能性不大。

四川文化艺术学院 ：这也是一所本科民办院校，同样位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科的最低录取分数线为504分-529分，理科为468分-515分。因此，159分也远低于该校的最低录取分数线，上四川文化艺术学院的可能性同样不大。

绵阳城市学院 ：这所本科民办院校也位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科的最低录取分数线为504分-529分，理科为468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，上绵阳城市学院的可能性不大。

绵阳职业技术学院 ：这是一所专科公办院校，位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科和理科的最低录取分数线分别为468分-515分和468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，上绵阳职业技术学院的可能性不大。

四川中医药高等专科学校 ：这是一所专科公办院校，也位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科和理科的最低录取分数线分别为468分-515分和468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，上四川中医药高等专科学校的可能性不大。

四川幼儿师范高等专科学校 ：这所专科公办院校同样位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科和理科的最低录取分数线分别为468分-515分和468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，上四川幼儿师范高等专科学校的可能性不大。

四川汽车职业技术学院 ：这是一所专科民办院校，位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科和理科的最低录取分数线分别为468分-515分和468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，上四川汽车职业技术学院的可能性不大。

四川电子机械职业技术学院 ：这也是一所专科民办院校，位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科和理科的最低录取分数线分别为468分-515分和468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，上四川电子机械职业技术学院的可能性不大。

绵阳飞行职业学院 ：这是一所专科民办院校，也位于绵阳。根据2022年的录取数据，该校在四川文科和理科的最低录取分数线分别为468分-515分和468分-515分。因此，159分远低于该校的最低录取分数线，上绵阳飞行职业学院的可能性不大。

综上所述，2025年高考绵阳159分能上的学校主要是 西南科技大学天府学院、四川文化艺术学院、绵阳城市学院、绵阳职业技术学院、四川中医药高等专科学校、四川幼儿师范高等专科学校、四川汽车职业技术学院、四川电子机械职业技术学院和绵阳飞行职业学院 等民办院校。建议您考虑这些院校中的民办院校，因为它们可能提供更多的招生名额和更灵活的专业选择。同时，也可以考虑一些职业培训机构，如五方艺术学校，提供艺术高考培训，可能有助于通过艺术生途径考取理想大学。