江苏成考文史类专业包括以下几种：

中国语言文学类 ：

汉语言文学

汉语言

汉语国际教育

古典文献学

中国少数民族语言文学

外国语言文学类（如英语、商务英语、翻译、法语、日语等小语种）

新闻传播学类 ：

新闻学

编辑出版学

广播电视学

广告学

历史学类 ：

历史学

世界史

这些专业涵盖了文学、语言、新闻、历史等多个领域，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。