环境设计专业是一个涵盖了多个学科领域的综合性专业，主要致力于通过艺术设计改善和美化人们生活的环境。在中国，众多高校都开设了环境设计专业，以下是一些开设该专业的大学及其专业介绍：

中国人民大学

清华大学

北京交通大学

北京工业大学

北京理工大学

北方工业大学

北京服装学院

北京建筑大学

北京农学院

北京林业大学

首都师范大学

中国传媒大学

长春建筑学院

大连工业大学

湖南应用技术学院

南京林业大学

西南林业大学

湖北美术学院

江西服装学院

河北美术学院

西安建筑科技大学

北海艺术设计学院

中国矿业大学

同济大学

中国美术学院

武汉理工大学

华南理工大学

华中科技大学

南昌航空大学科技学院

南昌航空大学

豫章师范学院

南昌大学科学技术学院

东华理工大学

南昌交通学院

江西工程学院

江西科技学院

南昌理工学院

湖北师范大学

湖北科技学院

湖北第二师范学院

湖北恩施学院

长江大学文理学院

武汉城市学院

湖北工业大学工程技术学院

湖北商贸学院

武汉纺织大学外经贸学院

武汉设计工程学院

武汉学院

武昌理工学院

汉口学院

武汉东湖学院

武汉工程科技学院

武汉生物工程学院

湖北文理学院理工学院

这些大学提供的环境设计专业可能包括室内设计、景观设计、城市规划、建筑设计等多个方向。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和地理位置等因素。