安徽有多所高校开设汉语言文学专业，涵盖了本科和专科层次。以下是部分开设该专业的学校名单：

本科层次 ：

黄山学院

淮北师范大学

滁州学院

宿州学院

淮南师范学院

蚌埠学院

巢湖学院

皖西学院

安徽新华学院

安徽科技学院

亳州学院

淮北师范大学信息学院

安徽外国语学院

阜阳师范大学

安徽工程大学

安徽大学

专科层次 ：

阜阳师范学院信息工程学院

合肥学院

合肥师范学院

皖西学院

淮南师范学院

黄山学院

宿州学院

滁州学院

巢湖学院

池州学院

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。