以下是一些在山东省招生的新疆高职院校及其专业：

新疆农业职业技术学院

环境监测技术专业：2人

园林工程技术专业：2人

风景园林设计专业：2人

药品质量与安全专业：2人

新疆工业职业技术学院

机电一体化技术专业：3人

机械制造及自动化专业：3人

电气自动化技术专业：2人

工业机器人技术专业：2人

新疆轻工职业技术学院

专业及具体人数未详细列出，建议查阅最新招生计划表

新疆生产建设兵团兴新职业技术学院

专业及具体人数未详细列出，建议查阅最新招生计划表

烟台黄金职业学院

专业及具体人数未详细列出，建议查阅最新招生计划表

日照航海工程职业学院

专业及具体人数未详细列出，建议查阅最新招生计划表

菏泽职业学院

计算机专业：建议查阅最新招生计划表

青岛职业技术学院

专业及具体人数未详细列出，建议查阅最新招生计划表

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各学校的官方网站或查阅最新的招生计划表以获得最准确的信息。