在绍兴，有几所知名的小吃培训学校，以下是一些推荐的学校：

绍兴市黄金小吃培训学校

特色小吃 ：腊味豆腐、腊味豆腐丸、腊味香肠等。

绍兴市江南小吃培训学校

特色小吃 ：江南烧饼、江南烧饼酥、江南烧饼豆沙等。

绍兴市福源小吃培训学校

特色小吃 ：福源豆腐干、福源豆腐脑、福源豆腐条等。

绍兴市聚源小吃培训班

特点 ：拥有多样化的师资团队和先进的教学设备，课程内容涵盖多种小吃制做技术。

绍兴市聪明小吃培训学校

特点 ：拥有多样化的师资团队和先进的教学设备，课程内容涵盖多种小吃制做技术。

绍兴市星空小吃培训班

特点 ：拥有多样化的师资团队和先进的教学设备，课程内容涵盖多种小吃制做技术。

食为先职业培训学校

特点 ：综合型餐饮连锁企业，提供多种餐饮小吃培训，拥有良好的教学环境和先进的教学设备。

绍兴食尚部落饮食管理服务有限公司（食为先小吃培训）

特点 ：专注于小吃技术研发和标准化输出，提供多种热门小吃产品培训。

绍兴煌旗小吃培训

特点 ：以雄厚的师资团队著称，传授传统和时尚创新的美食技术。

这些学校都提供专业的绍兴小吃培训，各具特色。建议根据个人兴趣和需求选择合适的学校进行学习。