山东和湖南的高考难度 各有特点 ，不能简单地说哪个更容易。以下是它们的一些对比分析：

试卷难度 ：

山东 ：采用新高考全国一卷，难度较大，题型灵活多变，既考查学生的基础知识，又考查学生的应用能力。

湖南 ：采用全国卷I卷，一般来说，全国卷I卷难度大于全国卷II、III卷。

考生数量和竞争情况 ：

山东 ：人口基数大，参加高考的考生更多，竞争激烈，整体难度相对较高。

湖南 ：虽然整体难度呈现中等偏难态势，但好的中学非常多，中学阶段竞争激烈。

录取率 ：

山东 ：本科录取率为35.7%，夏季本科录取率为36.9%。

湖南 ：具体录取率未找到直接数据，但可以参考的是，湖南的整体高考难度呈现中等偏难的态势。

教育资源和高校分布 ：

山东 ：高校数量较多，但优质教育资源相对集中，考生之间的成绩差距较小，导致高考压力大。

湖南 ：优质中学非常多，导致中学阶段竞争激烈。

建议

个人情况 ：如果学生在山东参加高考，可能会面临更大的竞争压力，但有机会进入更多优质高校。如果学生在湖南参加高考，虽然整体难度较大，但中学阶段的竞争也非常激烈，且有机会进入一些优秀的高校。

选择专业和地区 ：学生在选择高考地点时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个省份的教育资源和高校分布情况。

综上所述，山东和湖南的高考难度都较高，但各有特点。具体哪个更容易，还需根据个人情况和偏好来决定。