学前教育职教高考的考试科目包括 语文、数学、英语和专业综合 。具体来说：

语文 ：主要测试学生的阅读理解能力、写作能力和语言表达能力。考查内容包括文言文阅读、现代文阅读、写作等方面。

数学 ：主要测试学生的基础数学知识和解决实际问题的能力。考查内容包括数与式、函数、解析几何、立体几何、数列、概率等方面。

英语 ：主要测试学生的英语听、说、读、写能力。考查内容包括听力、阅读、写作等方面。

专业综合 ：主要测试学生的综合专业知识和应用能力。考查内容包括幼儿心理学、幼儿保健学等方面。

此外，有些资料还提到 政治、历史和地理 等科目，但这些科目并不是所有地区或学校都会考查的内容。还有的资料提到 教育理论、教育法律法规、教师职业道德、幼儿教育学、幼儿教育心理学、现代教育技术 等科目，这些科目可能会因地区和学校的不同而有所差异。

建议您根据所在地区和学校的具体要求，仔细查阅相关的考试大纲和考试指南，以确保不遗漏任何重要的考试科目和内容。