惠州平潭学校提供了一系列专业，涵盖了不同的学科领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是该校目前的专业设置概览：

智能制造学院

机电一体化技术

电气自动化技术

智能控制技术

工业机器人技术

机械制造与自动化

数控技术

模具设计与制造

新能源汽车技术

汽车检测与维修技术

文化创意与旅游学院

旅游管理

休闲服务与管理

国际邮轮乘务管理

广告设计与制作

数字媒体艺术设计

新闻采编与制作

室内艺术设计

建筑工程系

地籍测绘与土地管理

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

工程造价

摄影测量与遥感技术

建设项目信息化管理

商贸管理系

会计

连锁经营管理

中小企业创业与经营

电子商务

移动电商

物流管理

其他专业

工程造价

建设工程管理

智能机电技术

智能机器人技术

无人机应用技术

食品检验检测技术

药品生产技术

电子商务

会计

旅游管理

汽车维修

林业养护专业

渔业养殖专业

这些专业覆盖了从工程技术到艺术设计，从商贸管理到旅游服务等多个领域，为学生提供了广泛的选择。学生可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的专业进行学习。建议学生访问惠州平潭学校的官方网站或直接联系学校获取最新的专业设置信息和招生政策。