湖南新高考采用的是 新高考全国Ⅰ卷 ，也被称为“新高考Ⅰ卷”。这一试卷的考试科目包括语文、数学、外语，这三门科目由教育部考试中心统一命题。此外，物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目则是由湖南省自主命题。

具体考试内容和分数构成如下：

全国统考科目 ：语文、数学、外语，每科满分均为150分，总分450分，各科均以原始成绩计入考生总成绩。

学业水平选择性考试科目 ：物理、化学、生物、政治、历史、地理中四选二，单科满分100分，总分200分，通过等级赋分的方式将卷面分转换成等级分后计入高考成绩。

因此，湖南新高考使用的试卷是 新高考I卷 。