在厦门集美区，有多所中等职业教育学校提供招生，以下是一些知名的职业高中和中专学校列表：

厦门工商旅游学校

主要专业：旅游、酒店管理、商务英语等。

厦门集美职业技术学校

主要专业：机械制造、电子技术、计算机应用等。

特点：综合性职业学校，国家级示范校、国家级重点职校、全国教育系统先进集体。

厦门软件职业技术学院

主要专业：软件技术相关专业。

类型：全日制高等院校。

厦门南洋职业学院

主要专业：涵盖多个领域，具体未提及。

厦门安防科技职业学院

主要专业：安防技术相关专业。

厦门华报设计学校

主要专业：设计相关专业。

集美工业学校

主要专业：未具体提及，但学校以工业类专业为主，且高职分类本科上线率高。

厦门市集美区工商职业技术学校

主要专业：工商企业管理、电子商务、国际商务等。

厦门市集美区农业职业技术学校

主要专业：农业类、机械、电子信息等工科专业。

这些学校提供了多种职业教育课程，涵盖了旅游、酒店管理、商务英语、机械制造、电子技术、计算机应用、软件技术、安防技术、设计等多个领域，为学生提供了广泛的学科选择和职业技能培训，帮助他们为未来的职业生涯做好准备。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。