以下是一些开设税务专业的知名大学：

财经类高校 ：

上海财经大学

中央财经大学

对外经济贸易大学

南京审计大学

南京财经大学

山东财经大学

江西财经大学

云南财经大学

985工程和211工程高校 ：

中国人民大学

中央财经大学

上海财经大学

西南财经大学

中南财经政法大学

对外经济贸易大学

东北财经大学

其他实力特色院校 ：

河南财经政法大学

兰州财经大学

浙江财经大学

天津财经大学

山东财经大学

厦门大学

新疆财经大学

内蒙古财经大学

武汉纺织大学

其他高校 ：

复旦大学

清华大学

长春税务学院

山西省财政税务专科学校

这些学校不仅在财经领域有着深厚的学术底蕴，而且在税务专业的教学和研究成果上也非常出色，为国家税务总局输送了大量专业人才。建议考生在选择税务专业时，综合考虑学校的学科实力、教学水平和就业情况，选择最适合自己的学校。