在成人高考中，以下专业相对容易录取：

汉语言文学 ：这是一个纯文科专业，不考数学，适合文学爱好者或希望从事教育、文化、传媒等行业的人群。

行政管理 ：管理类专业一般理解起来比较简单，且就业前景好，适合希望从事管理岗位的人群。

工商管理 ：该专业适合希望全面掌握企业管理知识，未来从事管理岗位的人群。课程内容包括企业战略规划、市场营销、人力资源管理等多个方面。

会计学 ：适合数学基础较好的考生，毕业生可以在会计师事务所、企事业单位等相关部门从事会计、财务、审计工作，具有广阔的市场前景。

学前教育 ：随着国家对学前教育的重视，该行业发展迅速，对幼儿教师和教育管理人员的需求不断增加。毕业生可以从事幼教老师、早教教师等工作，就业方向明确，工作环境单纯。

人力资源管理 ：考试内容相对简单，就业率高，适合希望从事企业管理、人力资源规划等工作的人群。

市场营销 ：该专业不仅是学校热门专业，同样是社会职业的热门选择，适合希望从事市场活动相关工作的考生。

电子信息类 ：如计算机科学与技术、电子信息工程、软件工程等，这些专业虽然可能需要一定的数学基础，但岗位薪酬福利相对较好。

机械制造类 ：如机电一体化技术、电气自动化技术、机械工程、电气工程及其自动化等，这些专业就业前景广阔，可能需要一定的数学基础。

土木工程专业 ：该专业通过率较高，适合希望从事建筑、工程相关领域工作的考生。

建议

选择专业时，建议考生根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果对某个专业没有太大的信心，可以考虑报考一些管理类或文史类专业，这些专业相对容易录取且就业前景较好。同时，也要注意选择不是很热门的院校和专业，以降低录取难度。