招生鲜理货员1名，主要需要承担以下职责：

补货 ：

随时注意销售情况，及时补货。

补货时注意包装和品质良好，必须先进先出。

理货 ：

随时整理商品排面，保持商品整齐、美观、丰满。

破包装要及时修复处理，生鲜零星商品必须即时送回，检查质量良好后再归位。

品货不良的商品要收回处理，不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品。

包装 ：

正确使用耗材和包装设备，价签要贴牢、贴平。

包装时要注意商品的品质及卫生。

清洁 ：

保持地板、工作台的清洁卫生，及时清掉垃圾及腐烂商品。

保持各种用具、刀具、设备的清洁。

个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油。

冷柜和销售区域的清洁。

进行灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作。

生鲜盘点/整库 ：

做好盘点前准备工作，保证盘点结果正确。

设备保养 ：

冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内，冷藏0℃至4℃，冷冻-18℃以下。

及时清洁冷柜。

结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门。

应急措施 ：

遇到设备异常时，要及时报告修理。

其他职责 ：

穿着工衣，保持清洁干爽，工作牌佩戴端正。

双手保持清洁干净，指甲要保持短齐、平整、清洁。

介绍商品时严禁夸大宣传，强拉顾客等不正当竞争行为。

作业间和工作台上不得摆放与工作无关的物品，员工不得交头接耳、精神不振、喝饮料或吸烟。

销售商品时将包装好的商品放在电子称上称重，所有商品必须封口贴条码方式出售，注明商品的生产日期、保质期和保存条件。

这些职责涵盖了生鲜理货员的主要工作内容，确保商品的新鲜度、陈列的美观性、区域的清洁卫生以及设备的正常运行。