2025年高考乐山540分能上的大学包括：

乐山师范学院 ：作为乐山市排名第一的本科大学，乐山师范学院在2025年仍然是一个很好的选择。根据2024年的录取数据，广东考生需要达到496分以上，而海南考生563分左右能上乐山师范学院，因此四川考生在540分左右应该有很大机会被录取。

成都理工大学工程技术学院 ：这是乐山市排名第一的民办本科大学，也是540分考生可以考虑的选项之一。

乐山职业技术学院 ：作为乐山市排名第一的高职院校，乐山职业技术学院也是一个很好的选择，尤其是对于那些希望在高职教育领域发展的学生。

湖北大学 ：根据2024年的录取数据，湖北大学的物理类专业组最低分为542分，因此540分的考生可以尝试报考湖北大学。

天津科技大学 、 南京晓庄学院 、 重庆医科大学 、 石家庄铁道大学 ：这些大学也在2024年的录取数据中显示，540分以上的考生有机会被录取。

建议

乐山师范学院 和 成都理工大学工程技术学院 作为乐山市内的知名大学，且排名靠前，是540分考生的首选。

乐山职业技术学院 作为高职院校中的佼佼者，也是一个值得考虑的选项。

湖北大学 等省外大学虽然分数略低一些，但也是一个值得尝试的选择，尤其是对于那些希望走出四川、拓宽视野的学生。

建议考生根据自身兴趣、专业选择和职业规划，综合考虑各大学的优势，做出最适合自己的选择。同时，建议详细查阅各大学的招生简章和历年录取数据，以便更准确地评估自己的录取机会。