农牧专业学科分类主要包括以下几大类：

农业类专业 ：

种子生产与经营

作物生产与经营管理

现代农业技术

生态农业技术

园艺技术

植物保护与检疫技术

茶叶生产与加工技术

中草药栽培与加工技术

烟草栽培与加工技术

饲草生产技术

食用菌生产与加工技术

设施农业与装备

现代农业装备应用技术

农产品加工与质量检测

绿色食品生产技术

农产品流通与管理

棉花加工与经营管理

林学类专业 ：

林业基础学科

林木遗传育种学

森林培育学（亦称造林学）

森林经理学

森林保护学

野生动物保护与管理

防护林学

经济林学

园林学

林业工程

森林统计学

林业经济学

林学其他学科

畜牧、兽医科学类专业 ：

畜牧兽医科学基础学科

畜牧学

兽医学

畜牧兽医科学其他学科

动物科学类专业 ：

动物科学

森林保护

水产养殖学

草业科学

海洋渔业科学与技术

这些分类涵盖了农牧业的主要领域和学科方向，为学生提供了广泛的专业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业方向进行深入学习和发展。