2025年高考自贡269分的考生可以考虑以下几所大学：

四川轻化工大学 ：这是一所位于四川自贡的本科公立大学。

四川卫生康复职业学院 ：这是一所位于四川自贡的专科公立大学。

自贡职业技术学院 ：根据历年录取分数数据推算，2025年在广西预计考生需考到217分左右才有可能被录取；在湖北预计202分左右的考生被录取的机会较大；在浙江预计271分左右的考生可以尝试报考。

建议考生和家长结合自己的实际情况，选择适合的学校和专业，同时提升综合素质和应试能力，增强高考竞争力。