2025年高考自贡640分的学生可以考虑报考以下几类学校：

985工程大学 ：

四川大学 ：作为四川省内顶尖的985高校，四川大学在多个学科领域都有很高的声誉。

电子科技大学 ：位于成都的电子科技大学在电子信息领域具有强大的实力。

211工程大学 ：

西南交通大学 ：以土木、交通专业闻名，是西南地区的重点高校。

西南财经大学 ：在财经类专业方面具有很高的知名度。

其他重点高校 ：

北京交通大学 ：位于北京的著名交通大学，学科实力强大。

南京理工大学 ：在理工科领域有很高的声誉。

省级重点大学 ：

西南科技大学 ：在四川省内具有较高知名度，多学科协调发展。

成都理工大学 ：以地质科学和资源环境类专业见长。

特色专业院校 ：

四川农业大学 ：在农业科学领域具有很高的声誉。

成都中医药大学 ：在中医药领域具有领先地位。

建议

专业选择 ：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，不同学校的专业优势各异。

地域考虑 ：考虑学校的地理位置和就业情况，选择适合自己的学校。

咨询专业人士 ：多咨询老师、学长学姐或专业教育咨询机构，获取更详细的信息和建议。

以上信息仅供参考，具体录取情况还需结合各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。