在湖北省，有多所高校开设了与民航相关的专业。以下是一些设有民航专业的高校及其专业：

武汉航空航天大学

民航工程专业，包括飞行器设计、制造与维修、运行与管理等。

湖北工业大学

航空服务等相关专业。

武汉交通学院

航空服务等相关专业，包括民航运输等。

湖北航空学院

飞行技术、飞行器制造工程、民航运输管理等。

湖北理工学院

航空服务专业，涵盖空乘、地勤和机场管理等方面。

武汉纺织大学继续教育学院

航空服务与管理专业。

武汉科技大学

航空服务专业。

中国民航大学

民航运输服务、空中乘务、民航安全技术管理等。

中国民用航空飞行学院

空中乘务、民航空中安全保卫、飞机机电设备维修等。

湖北三峡航空学院

位于湖北省宜昌市，正在筹建中，预计将开设与民航相关的专业。

湖北交通职业技术学院

航空服务专业，面向高考生及中职技能生招生。

武汉航海职业技术学院

招收民航运输服务专业。

三峡旅游职业技术学院

报考民航运输服务专业。

武汉汽车工程学院

提供航空服务专业。

湖北航空技术学校

以航空专业技能人才培养为主，拥有40多年办学历史。

湖北汽车工业实验技工学校

提供航空服务相关的职业技能培训。

这些高校提供了多种民航相关专业，涵盖了从飞行技术到航空服务等多个领域，为不同兴趣和职业规划的学生提供了广泛的选择。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况。