瑞安技校开设的专业涵盖了多个领域，具体包括：

加工制造类 ：

电子技术应用

机械制造

数控技术应用

汽车维修

模具设计与制造

服装设计与工艺

信息技术类 ：

计算机应用技术

电子商务

电子信息电子技术

计算机网络

公共管理与服务类 ：

现代文秘

物流服务与管理

会计

电子商务

文化艺术与教育类 ：

学前教育

工艺美术

美术设计与制作

休闲体育服务与管理

财经商贸类 ：

会计

电子商务

国际电商

市场营销

交通运输类 ：

汽车维修

其他专业 ：

酒店管理

电气自动化技术

美容美体（健康管理）

这些专业旨在培养各类技能型人才，满足不同行业和岗位的需求。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。