2025年高考泸州339分能上的大学有以下几所：

西南医科大学 ：西南医科大学是一所本科学校，提供多个医学相关专业。根据2025年泸州一诊的划线情况，理科本科线为391分，因此339分未达到该校的最低录取分数线。

四川警察学院 ：四川警察学院也是一所本科学校，专注于警务教育。根据2025年泸州一诊的划线情况，理科本科线为391分，因此339分未达到该校的最低录取分数线。

四川化工职业技术学院 ：四川化工职业技术学院是一所专科学校，提供化工相关专业的教育。根据2025年泸州一诊的划线情况，理科本科线为391分，因此339分未达到该校的最低录取分数线。

泸州职业技术学院 ：泸州职业技术学院是一所专科学校，提供多种职业技能培训。根据2025年泸州一诊的划线情况，理科本科线为391分，因此339分未达到该校的最低录取分数线。

四川三河职业学院 ：四川三河职业学院是一所专科学校，提供各类职业技能培训。根据2025年泸州一诊的划线情况，理科本科线为391分，因此339分未达到该校的最低录取分数线。

江阳城建职业学院 ：江阳城建职业学院是一所专科学校，专注于城市建设相关专业的教育。根据2025年泸州一诊的划线情况，理科本科线为391分，因此339分未达到该校的最低录取分数线。

泸州医疗器械职业学院 ：泸州医疗器械职业学院是一所专科学校，提供医疗器械相关专业的教育。根据2025年泸州一诊的划线情况，理科本科线为391分，因此339分未达到该校的最低录取分数线。

综上所述，2025年高考泸州339分无法进入上述任何一所大学。建议考生参考其他院校的录取分数线，或考虑复读、转学等其他途径。