2025年高考泸州567分能上的大学包括以下几所：

太原理工大学 ：最低567分。

东北林业大学 ：最低567分。

成都理工大学 ：最低567分。

青岛大学 ：最低567分。

哈尔滨工程大学 ：最低567分。

中国地质大学（武汉） ：最低567分。

合肥工业大学（宣城校区） ：最低567分。

西北政法大学 ：最低567分。

首都经济贸易大学 ：最低567分。

成都大学 ：最低548分。

此外，根据2024年的录取数据，567分还可以报考以下大学：

三峡大学 ：位于湖北，理科。

上海戏剧学院 ：具体分数未提供，但属于四川传统高考567分可报考的院校。

广东财经大学 ：具体分数未提供，但属于四川传统高考567分可报考的院校。

宁夏大学 ：具体分数未提供，但属于四川传统高考567分可报考的院校。

中国人民解放军陆军特种作战学院 ：具体分数未提供，但属于四川传统高考567分可报考的院校。

建议：

太原理工大学 、 东北林业大学 、 成都理工大学 等学校和专业实力较强，建议优先考虑。

三峡大学 、 上海戏剧学院 等学校和专业也有其独特优势，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

成都大学 虽然分数稍低，但也是一所值得考虑的综合性大学。

请根据最新的招生简章和录取数据，结合个人实际情况，做出最适合自己的选择。