在荆州，有几所大学提供研究生教育，具体如下：

长江大学 ：

长江大学是一所位于湖北省荆州市的综合性全日制普通高等学校，也是湖北省重点建设的骨干高校，属于“国内一流大学建设高校”。长江大学设有多个学院，涵盖了工、理、文、经、法等多个领域，对于各类学科考研的学生都有适合的专业选择。

荆州学院（原长江大学工程技术学院） ：

荆州学院是一所应用型本科院校，考研率为18.5%。学校于2004年3月经过国家教育部批准成立，于2021年5月经过教育部批准，转设更名为荆州学院。

湖北大学 ：

湖北大学也是一所值得考虑的综合类大学，位于湖北武汉，同样拥有保研资格。该校下设多个学院，包括文学院、历史文化学院、外国语学院、数学与统计学院等，适合文科和理科考研的同学。

湖北理工学院 ：

位于荆州沙市区，是荆州市唯一一所提供研究生教育的省属高校。

湖北工业大学荆州校区 ：

提供工科专业的本科和研究生教育。

湖北中医荆州医学院 ：

专注于中医药专业的培养和研究。

荆州职业技术学院 ：

提供多个职业技术专业的培养，包括工程、管理、医学、艺术等领域。

荆州教育学院 ：

注重师范教育，有教育学、数学与应用数学、小学教育等专业。

荆州市卫生职业学院 ：

以医学专业为主，有护理学、药学、医学检验等专业。

荆州民族师范学院 ：

提供师范教育。

荆州理工职业学院 ：

提供理工科教育。

这些学校提供了不同领域的研究生教育，考生可以根据自己的兴趣和专业方向选择合适的学校。建议考生在考前查询各学校的招生简章和专业目录，以获取更详细的信息。