2025年高考成绩达到180分的考生，在宜宾市可以考虑以下几所大学：

宜宾学院 ：

学校简介 ：宜宾学院位于四川省宜宾市，是教育部中美应用技术教育“双百计划”首批试点院校之一，四川省整体转型发展改革试点院校之一。学院入选了数据中国“百校工程”、四川省卓越教师教育培养计划，是应用技术大学（学院）联盟成员单位、四川省应用型本科高校联盟成员单位、川南高校联盟副理事长单位、成都服务全川农业科技创新联盟理事单位。

录取情况 ：2024年，宜宾学院在湖南的最低录取分数线为491分，在陕西的最低录取分数线可能为472分。虽然2024年的数据不能直接等同于2025年，但可以作为参考。

宜宾职业技术学院 ：

学校简介 ：宜宾职业技术学院位于四川省宜宾市，是一所专科学校。

录取情况 ：2024年，青海考生需要达到204分以上，安徽考生需要达到390分以上，广西考生337分左右才能上宜宾职业技术学院。2025年高考成绩达到180分的考生，上宜宾职业技术学院的可能性较大。

建议

宜宾学院 ：如果考生对宜宾学院的应用型教育模式和专业有兴趣，且分数达到或超过2024年的录取最低分数线，可以考虑报考。

宜宾职业技术学院 ：对于分数未达到宜宾学院录取标准的考生，宜宾职业技术学院是一个较为稳妥的选择，尤其是对于希望在专科层次学习的学生。

考生可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的办学特色、专业设置和历年录取分数线，做出合理的选择。