永新中职学校开设的课程包括以下专业及其主要课程：

机械加工技术

机械制图

机械基础

金属材料及热处理

极限与配合及测量技术

钳工工艺与技能训练

车工工艺与技能训练

焊工工艺与技能训练

电工电子技术技能训练

AutoCAD（微机绘图软件）

数控加工基础

CAXA软件应用技术基础

电子应用技术

电工原理

电子技术

逻辑设计

微机原理

高频电路

电子线路CAD

电子线路设计与工艺

PCB设计与制作

工业电视

检测技术

单片机技术

PLC

计算机网络技术

家电维修技术

机械制图

计算机应用技术

计算机网络原理

电子商务概论

网络营销基础与实践

营销策划

网页配色

网页设计

网站设计与程序方向

网络营销方向

网络产品规划方向

企业信息化

个人网络创业

SEO优化和网店运营

UI设计

汽车运用与维修

钳工工艺

汽车机械识图

汽车机械基础

汽车电工电子

汽车电路识图

汽车空调与维修

汽车发动机构造与维修

汽车地盘构造与维修

汽车电气设备构造与维修

电控发动机技术

汽车专业英语

汽车修理技能实训

学前教育

幼儿教育学

幼儿心理学

幼儿卫生学

音乐

琴法

舞蹈

书法

美术

现代教育技术

电脑操作

写作

食品加工

食品加工工艺

无人机操控与维护

无人机技术基础

无人机的组装与试飞

无人机的维修与保养

多旋翼飞机入门到精通

固定翼飞机的调整原理

工业机器人技术应用

工业机器人技术基础及应用

工业设计

工业设计基础及实践

电子商务

电子商务概论、网络营销、网店运营等相关课程

高考文化班

针对高考的文化课程

建议关注学校官方网站或咨询学校招生办公室，以获取最新的专业设置和招生计划信息，因为专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整。