中国芭蕾学校的专业设置主要包括以下几种：

芭蕾舞专业 ：这是最直接和核心的专业，专注于芭蕾舞的表演、创作及教育。

中国古典舞专业 ：侧重于中国古典舞的表演和训练。

中国民族民间舞专业 ：关注中国各民族民间舞蹈的表演和传承。

现代舞专业 ：涵盖现代舞的表演和创作。

舞蹈编导专业 ：培养舞蹈编导人才，负责舞蹈作品的创作和编排。

舞蹈史论专业 ：研究舞蹈的历史和发展。

舞蹈教育专业 ：培养舞蹈教育人才，教授舞蹈教学方法和技巧。

舞蹈技术专业 ：专注于舞蹈基本功和技能的训练。

舞蹈表演专业 ：培养各类舞蹈表演人才。

舞蹈医学与康复专业 ：结合舞蹈表演与医学知识，培养舞蹈治疗和康复方面的人才。

这些专业涵盖了芭蕾教育的各个方面，从表演和创作到教育和研究，形成了一个完整的教育体系。不同的学校可能会根据自身的特点和资源，有所侧重和补充。例如，北京舞蹈学院、上海戏剧学院、沈阳音乐学院等都是中国芭蕾教育的重要基地，它们在多个专业领域都有深厚的教学和研究实力。