上海和南京在高考方面各有优势，具体哪个更适合高考，需要根据家庭的具体情况和需求来决定。以下是一些比较和建议：

教育资源 ：

上海 ：上海拥有丰富的教育资源，包括复旦大学、上海交通大学等顶尖高校，以及其他众多优秀学校。上海的教育资源不仅丰富，而且质量高，国际化程度高，适合高考备考。

南京 ：南京作为江苏省的省会城市，拥有南京大学、东南大学等“一流大学”建设高校，教育资源雄厚。南京的高等教育非常强悍，但中小学教育方面，南京外国语学校等学校在全国具有很高的声誉。

高考竞争环境 ：

上海 ：上海的高考竞争非常激烈，尤其是顶级高校的录取率较低。然而，上海的高中教育水平普遍较高，非头部高校的选择特别多，适合那些希望进入非顶尖高校的学生。

南京 ：南京的高考竞争也较为激烈，但由于江苏省的高考分数线相对较高，可能会影响学生的录取机会。不过，南京的教育资源和质量仍然非常具有竞争力。

生活环境和适应性 ：

上海 ：上海作为国际化大都市，生活繁华且便利，但生活成本也相对较高。如果家庭希望子女能接受顶级教育资源并且不介意高竞争压力，上海是一个理想的选择。

南京 ：南京的生活成本相对较低，生活质量较高，具有悠久的文化历史和丰富的教育资源。如果家庭希望子女在较为宽松的环境中学习，并且对文化底蕴有较高要求，南京可能更适合。

房产购置和变现能力 ：

上海 ：上海的房产购置后变现和置换能力较强，适合长期投资。

南京 ：南京的房产购置后变现和置换能力相对较弱，但南京的生活环境较为舒适。

建议 ：

如果家庭希望子女能接受顶尖教育资源并且不介意高竞争压力，同时有足够的经济实力购买学区房，上海是一个更好的选择。

如果家庭希望子女在较为宽松的环境中学习，并且对文化底蕴有较高要求，南京也是一个值得考虑的城市。

如果家庭对教育资源的要求不是特别高，且希望子女在生活成本较低的城市学习，南京可能更适合。

最终的选择应根据家庭的具体情况和需求来决定，建议家长和子女实地考察和咨询，以便做出最适合自己的选择。