2025年高考宜宾675分能上的大学有以下几所可以考虑：

南京大学 ：南京大学在四川本科一批理工类录取最低分605分，最高675分，因此675分可以考虑报考南京大学。

重庆医科大学 ：重庆医科大学在四川本科一批理工类录取最低分605分，最高675分，因此675分可以考虑报考重庆医科大学。

其他可能的大学 ：具体的报考选择还需结合考生所在省份的高考录取分数线、专业偏好、个人职业规划等多方面因素进行综合考虑。

建议：

南京大学 ：作为国内顶尖的综合性大学，南京大学在多个学科领域都有很高的声誉，如果考生对某一专业特别感兴趣且希望进入顶尖学府，南京大学是一个很好的选择。

重庆医科大学 ：作为一所医科大学，重庆医科大学在医学领域有很强的实力，如果考生对医学专业有浓厚的兴趣，重庆医科大学也是一个值得考虑的选择。

请根据考生的个人情况，综合考虑学校、专业和职业规划等因素，做出最适合自己的选择。