2025年高考宜宾580分能上的学校包括以下几所：

首都经济贸易大学

西安工业大学

杭州电子科技大学

中国农业大学（中外合作）

华中师范大学

武汉理工大学

江苏大学

哈尔滨工业大学（深圳）

华北理工大学

华南农业大学珠江学院

此外，根据2025年2月25日的信息，宜宾学院也是四川省首批省市共建高校，入选了教育部中美应用技术教育“双百计划”和国家“十四五”教育强国工程，是“中非高校百校合作计划”中方成员高校，以及四川省整体转型发展改革试点院校之一。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的地理位置、专业特色、师资力量和就业前景等因素，选择最适合自己的学校。同时，建议您咨询相关学校的招生办公室或访问其官方网站，获取最新的招生信息和录取政策。