成人高考中专学历可以选择的专业相当广泛，涵盖了多个行业和领域。以下是一些常见的专业选项：

教育类专业 ：

学前教育

小学教育

体育教育等

工程类专业 ：

建筑类工程（如建筑工程施工、建筑水电设备安装与运维、机电技术应用、计算机应用等）

消防类专业（如消防工程技术）

经济管理类专业 ：

工商管理

会计

财务管理

法学

法律（法学）

法律（非法学）

人力资源管理

市场营销等

医学类专业 ：

临床医学

药学等（注意：中医学类和药学类除外）

其他类专业 ：

档案管理

路桥工程

电子信息工程

教育管理专业

播音与主持

土木工程

英语专业

计算机科学与技术

电子商务等

建议

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业 ：选择一个自己感兴趣并且擅长的专业，这样学习起来不会太过吃力，并且在未来工作中更加投入和充满热情。

了解该专业的课程设置和就业前景 ：不同的专业有不同的课程设置和就业方向，了解这些信息有助于做出更明智的选择。

考虑专业的实用性 ：选择一些实用性强的专业，如计算机应用、市场营销、会计等，这些专业在就业市场上需求量大，有助于提高就业竞争力。

希望这些信息对你有所帮助，祝你成人高考顺利!