2025年高考达州363分能上的大学有以下几种选择：

四川文理学院 ：这是一所本科公立学校，位于四川达州，提供多种学科教育。

达州职业技术学院 ：这是一所专科公立学校，也位于四川达州，专注于职业技能培训。

陕西警察学院 ：位于陕西，是一所专科院校，专注于警务教育。

大理护理职业学院 ：位于云南大理，是一所专科院校，专注于护理专业教育。

安徽汽车职业技术学院 ：位于安徽，是一所专科院校，专注于汽车技术教育。

青岛黄海学院 ：位于山东青岛，是一所本科院校，提供多种学科教育。

贵州航空职业技术学院 ：位于贵州，是一所专科院校，专注于航空技术教育。

哈尔滨远东理工学院 ：位于黑龙江哈尔滨，是一所本科院校，提供工程、技术等领域教育。

唐山幼儿师范高等专科学校 ：位于河北唐山，是一所专科院校，专注于幼儿教育。

广州铁路职业技术学院 ：位于广东广州，是一所专科院校，专注于铁路交通教育。

西安职业技术学院 ：位于陕西西安，是一所专科院校，提供多种职业技能培训。

江苏航空职业技术学院 ：位于江苏，是一所专科院校，专注于航空技术教育。

广州科技贸易职业学院 ：位于广东广州，是一所专科院校，提供多种职业技能培训。

佳木斯职业学院 ：位于黑龙江佳木斯，是一所专科院校。

西藏农牧学院 ：位于西藏拉萨，是一所专科院校。

广州南方学院 ：位于广东广州，是一所本科院校。

滨州职业学院 ：位于山东滨州，是一所专科院校。

山西金融职业学院 ：位于山西太原，是一所专科院校。

西安医学高等专科学校 ：位于陕西西安，是一所专科院校。

徐州工业职业技术学院 ：位于江苏徐州，是一所专科院校。

长春金融高等专科学校 ：位于吉林长春，是一所专科院校。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。同时，考虑到不同学校的录取分数线和招生政策可能有所变动，建议详细查阅各学校的招生简章和相关信息，以确保录取的可能性。