2025年高考资阳343分能上的大学及专业选择如下：

喀什理工职业技术学院

江苏食品药品职业技术学院

泰山职业技术学院

大连职业技术学院

湖北三峡职业技术学院

江苏工程职业技术学院

山东英才学院

宿迁职业技术学院

江西传媒职业学院

伊春职业学院

请注意，这些信息是基于2024年的数据，并且置信度较低。2025年的具体录取情况可能会因各种因素（如政策调整、招生计划变动等）而有所不同。建议您关注四川省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息，以便做出更准确的决策。