雅思和香港高考的英语难度各有特点，难以直接比较哪个更难，因为它们考察的内容和形式有所不同。以下是它们之间的一些主要区别：

词汇量要求 ：

雅思 ：需要掌握大量的词汇量，这对于非英语为母语的考生来说是一个挑战。

香港高考 ：虽然对词汇量也有一定要求，但相对于雅思来说，要求可能较低。

考试形式和内容 ：

雅思 ：考试分为听力、阅读、口语和写作四个部分，且每个部分都有其独特的评分标准。

香港高考 ：通常分为听力、阅读、写作三部分，没有专门的口语考试，但可能包含口试。

难度和压力 ：

雅思 ：对于非英语为母语的考生来说，雅思7分的难度较大，需要掌握大量的词汇量、做题技巧和口语、写作全英文输出逻辑的突破。

香港高考 ：虽然对于英语水平较高的学生来说，高考英语的难度也是相当大的，但相对于雅思，高考英语的压力可能较小，因为考试时间紧张，题目相对单一。

考试目的 ：

雅思 ：主要面向要留学的学生，以评估其英语听说读写能力是否适应不同文化中的生活和学习。

香港高考 ：主要面向香港本地学生，作为大学入学考试的一部分。

建议

对于内地学生 ：如果目标是出国留学，雅思考试可能更适合，因为它更贴近国际标准，且对英语能力的要求较高。

对于香港学生 ：香港高考英语可能已经足够应对大学学习的需求，且相对来说压力较小。

总的来说，雅思和香港高考的英语难度因人而异，取决于个人的英语水平和考试目标。建议根据自己的实际情况和需求选择合适的考试。