开封技师学院开设了多个专业，涵盖了机械、电子、计算机、化工、建筑、物流、市场营销等多个领域。以下是一些主要的专业：

机械工程专业 ：

机械制造与自动化

数控技术

机床切削加工与数控技术

车工

铣工

模具制造与维修

焊接技术

机电一体化

电气自动化专业 ：

电气设备的安装、调试、运行和维护

电气自动化（轨道交通机电技术方向）

计算机应用技术专业 ：

计算机硬件与软件的实践应用技能

化工类专业 ：

化学工艺

化学分析

化工仪表自动化

建筑类专业 ：

建筑设计

建筑

物流管理专业 ：

物流管理

市场营销专业 ：

市场营销

现代服务类专业 ：

城市轨道交通运营管理

学前教育

汽车运用与维修

服装制作与营销

特定职业培训课程 ：

烹饪与酒店管理

电子产品智能生产线

京东实训中心

成人教育专业 ：

财务会计

计算机应用

城市轨道交通运营管理

物流管理

市场营销

学前教育

汽车运用与维修

服装制作与营销

其他专业 ：

汽车检测与维修技术

数控加工

数控车工（高级）

机械设备装配与自动控制（高级）

模具制造（高级）

焊接加工（高级）

制冷设备运用与维修（高级）

机电设备安装与维修

财务会计

计算机应用

无人机应用技术（专科专业，学制四年）

智能制造

这些专业旨在培养具有实际操作能力和专业技能的人才，以满足不同行业和企业对技术技能人才的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。