德国的专科教育主要体现在应用科技大学（Fachhochschule, FH）中，这些学校提供工程、技术、农林、经济、金融、工商管理、设计、护理等多个专业领域。具体专业包括：

工程与技术 ：

机械工程

电子工程

计算机科学

化学工程

建筑工程

农林科学 ：

农业科学

林业科学

经济与管理 ：

商业管理

金融学

经济工程

设计 ：

工业设计

视觉传达设计

环境设计

护理 ：

护理学

药学

医学与健康科学 ：

临床医学

护理学

社会科学 ：

社会学

政治学

人文科学 ：

语言学

历史学

此外，德国在医学领域也有众多专科医院，提供高质量的医疗服务，例如心血管专科、糖尿病专科等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑各个专业的就业前景和发展潜力。