邢台成人考试可以选择以下学校：

衡水学院

河北传媒学院

燕京理工学院

河北金融学院

河北农业大学

河北师范大学

河北科技大学

河北开放大学

河北管理干部学院

河北青年管理干部学院

石家庄职工大学

邢台学院

唐山师范学院

河北建筑工程学院

河北科技师范学院

沧州幼儿师范学院

沧州职业技术学院

河北软件职业技术学院

河北轨道运输职业技术学院

保定职业技术学院

河北外国语学院

邢台医学高等专科学校

河北机电职业技术学院

河北科技工程职业技术大学

邢台医学院

邢台应用技术职业学院

华北理工大学

河北医科大学

河北广播电视大学

河北工业大学

河北地质大学

河北大学

中央司法警官学院

新乡学院

唐山学院

这些学校提供不同层次的成人高等教育，包括专科和本科。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。